23 feb 2026
ECONOMíA

La reducción de precios de los alimentos impulsa la desinflación

En la segunda semana de mayo algunas consultoras observaron deflación y otras una moderada suba. El mes refuerza la expectativa de un IPC más cerca del 2% e ilusiona al Gobierno con perforar ese número por primera vez

La reducción de precios de los alimentos impulsa la desinflación

Aunque la inflación de abril trajo buenas noticias al desacelerarse a pesar de la subida del dólar, mayo promete incluso mejores perspectivas con una posible desaceleración adicional en la dinámica de precios. Las mediciones privadas de frecuencia semanal, marcadas por el hot sale, revelaron números no solo bajos, sino que incluso en la segunda semana del mes se observó deflación, con algunos alimentos retrocediendo en sus precios tras remarcaciones anteriores.

La consultora LCG reportó el resultado semanal más notable, mostrando en su medición de alimentos y bebidas para la segunda semana de mayo una contracción de precios del 1,6%. Esta significativa deflación siguió a una primera semana del mes con un aumento de solo el 0,3%, lo que resultó en un promedio mensual de apenas 0,7% para las últimas cuatro semanas.

Desde LCG comentaron: “El relevamiento semanal de precios de alimentos está evidenciando una fuerte desaceleración en las dos primeras semanas de mayo (con una notable reducción de precios en la segunda semana, liderada por verduras y carnes), lo que sugiere un mayo con inflación más baja. Aprovechando el hot sale, estamos viendo un comportamiento similar en otras categorías que aún no están incluidas en nuestro informe de avance de precios”.

Por su parte, Equilibra coincidió en que la segunda semana del mes mostró deflación, aunque con cifras algo más moderadas. Su medición registró una baja del 0,2% en comparación con la semana anterior, lo que resultó en una proyección de inflación mensual de solo el 2%. Si se confirma, sería la cifra más baja para el actual Gobierno, que hasta ahora no ha logrado que las variaciones mensuales comiencen con un uno en su dígito.

Equilibra destacó: “En una semana marcada por el hot sale (que impactó en categorías como ropa, electrónicos, seguros, muebles, hoteles, entre otros), nuestros relevamientos del IPC Nacional mostraron por primera vez deflación (0,2%). Desglosando, el aumento de Alimentos y bebidas no estacionales del 0,5% semanal fue compensado por la disminución del Resto del IPC Núcleo (0,2%) y, notablemente, de los Estacionales (con una deflación del 2%). Los Regulados, en cambio, se mantuvieron estables”.

Eco Go, sin embargo, no observó deflación y, por el contrario, registró una leve aceleración en su IPC semanal de alimentos y bebidas, aunque en niveles bastante moderados y por debajo de la dinámica de abril. La subida fue del 0,4% semanal, apenas superior al 0,3% registrado en abril. Afirmaron: “La inflación de mayo se situaría en el 2,2% mensual. Este dato aún es preliminar y está sujeto a cambios. La disminución respecto a la proyección inicial se debe principalmente a una menor inflación, especialmente en el rubro de alimentos, donde los precios de los consumidos fuera del hogar no mostraron variaciones. Además, la baja en los precios de los estacionales, particularmente frutas, verduras y transporte por turismo, también ayudó a mantener el indicador en niveles moderados”.

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