El ABC para producir girasol en el NEA (cultivos entrerrianos)

Desde la Asociación Argentina del Girasol (ASAGIR), seorganizó una jornada de difusión técnica virtual, con el propósito de hacerllegar a los productores del noreste argentino de Chaco, Santiago, Formosa ynorte de Santa Fe, información importante para que ellos puedan tomardecisiones en cuanto al manejo de sus cultivos, tal como lo anunciara alprincipio de la reunión, su director técnico el Ing. Agr. Guillermo PozziJáuregui.

En la oportunidad el Dr. en ciencias meteorológicas JuanLeónidas Minetti, experto en climatología y director del LaboratorioClimatológico Sudamericano de Tucumán, ofreció una precisión del pronóstico decorto y mediano plazo para la zona del noreste argentino y para la próximacampaña que esta comenzando en este momento.

“El clima en esta temporada será bastante oscilante habidacuenta que sus principales predictores no estan correctamente definidos para laépoca”, sentenció el experto.

Señaló que aún estamos en un proceso del fenómeno de la Niñaaunque sea en condiciones débiles.

Se puede detectar la presencia de aguas frías en la costa deSudamérica a 300 m de profundidad. Y esto difícilmente cambie.

Nuestro laboratorio muestra para el trimestre agosto,septiembre, octubre y para cubrir el ciclo del girasol, que se dan condiciones de sequía sobre todoel este de Sudamérica proyectándose hacia Corrientes, parte de Entre Ríos y parte del centro de Chaco.

También en el norte y sur de Santiago del Estero seproyectan precipitaciones por debajo de lo normal.

Luego en el trimestre siguiente, de noviembre a enero, lascondiciones de sequía aminoran en el corazón del noroeste argentino es decirsobre el este de Salta, oeste de Formosa, oeste de Chaco, norte de Santiago delEstero, y se esperan precipitaciones por sobre lo normal en la parte másimportante del crecimiento del girasol.

En el este del noreste argentino las condiciones de sequíason más marcadas y persisten desde el trimestre de agosto, septiembre yoctubre. Es el este de Chaco, Formosa, y centro sur de Santiago del Estero ynorte de Santa Fe.

El desarrollo del girasol será perturbado por sequía sobremediados de octubre y sobre comienzos de diciembre Los próximos meses el climaestará influenciado por el centro de sequía desde Brasil sobre el centro deArgentina, y el centro de Chile y el norte de Patagonia presionando sobre lapampa seca y la pampa húmeda respectivamente. Son los dos núcleos de sequía,uno al norte y otro al sur del área girasolera de nuestro país, afirmó parafinalizar.

También se pudo escuchar la presentación de la Ing. Agr.Lorena Czyruk especialista en girasol del INTA Roque Sáenz Peña, Chaco, quiense refirió a una serie de consideraciones respecto del manejo del cultivo parala campaña 2021 / 2022 para la que se proyectan 311.000 ha de siembra.

Asimismo, señaló que el rinde potencial del cultivo que esel máximo lograble por un genotipo, que puede estar afectado por factores comoel ambiente, la tecnología de manejo e insumos.

Manejo del cultivo

“En principio consideramos la correcta elección de lote, yluego tendremos en cuenta el barbecho que nos va a permitir el control demalezas, recordando que ellas son un factor reductor de rinde. También nospermite la acumulación de agua en el perfil que es fundamental para el arranquede los cultivos” señaló.

Asimismo, dijo que se considera como el mejor antecesor delgirasol a la soja de grupo de madurez corto, con fechas de siembra tempranas,que permiten librar el lote con tiempo para que se puedan acumular lasprecipitaciones desde abril.

Señaló que en la localidad de Roque Sáenz Peña desde el mesde abril hasta la fecha (mediados de julio) llevamos 196 mm de lluvias acumuladasque es importante para el arranque del cultivo y la reposición del agua en elperfil.

Otro factor muy importante es la elección del cultivar quees en función del ambiente, y por ello es importante la interacción entre elmanejo y al ambiente. Y poder caracterizar nuestros lotes y de acuerdo a suestabilidad, elegir el mejor material para el ambiente del lote, teniendo encuenta su potencial de rinde y contenido de materia grasa.

La fecha de siembra en el NEA arranca en la última quincenade julio, hasta la primera quincena de septiembre, y la óptima fecha de siembraes la primera quincena de agosto. En la medida que nos atrasemos ello iraafectando el rinde del cultivo.

Por otro lado, la fecha de siembra se define buscando que elestado vegetativo reproductivo no caiga en el período de las heladas. Es decir,el cultivo de girasol tolera las bajas temperaturas hasta V5. Luego, cambia elápice vegetativo al reproductivo el cual se puede ver afectado por heladastardías.

Es para considerar que desde la siembra hasta el cambio delápice, aproximadamente pasan unos 40 días. La helada puede afectar el número deplantas, y al capítulo que es uno de los componentes del rinde.

Otro factor importante es la fertilización, y por ello seconsidera la necesidad de hacer un análisis de suelo, para conocer losnutrientes disponibles en él y poder ambientarlo y hacer una correctaaplicación de fertilizantes.

Malezas y sanidad

En lo que hace al control de malezas, es fundamental elmonitoreo sobre todo en el período vegetativo, ya que ellas afectan a la tasadiaria de crecimiento del cultivo.

En lo referente al control de enfermedades, hacemos referenciaal triángulo donde debemos tener un ambiente favorable a la producción de laenfermedad, un patógeno virulento y un hospedante susceptible. La combinaciónde los tres se manifiesta en la ocurrencia de enfermedades, dijo.

Entre las enfermedades destacó Septoria y Alternaria que sondel tipo foliar y que aparecen todos los años cuando las condiciones sonpredisponentes.

Y también, recordó, “tenemos el mildiu que provoca elenanismo de las plantas, con el acortamiento de los entrenudos y se presentacuando las temperaturas son bajas y un alto porcentaje de humedad, en presenciadel inóculo”.

Evitar las fechas de siembra muy tempranas para esquivar lasbajas temperaturas y la siembra de materiales resistentes, son las herramientasrecomendadas para evitar la ocurrencia del mildiu.

El mildiu en la provincia de Chaco no es tan frecuente comosi lo es en Santa Fe donde atacó importantes superficies afectando los rindes.

En el control de insectos es importante el uso de curasemillas para el arranque del cultivo, el monitoreo de plagas y manejarnos conumbrales de ataque para justificar las aplicaciones de fitosanitarios, y sobretodo cuidar el estrato medio superior ya que es el responsable de enviar losfoto-asimilados al capítulo para el llenado de los granos, destacó laespecialista.

Cosecha

Por último, consideramos el manejo de la cosecha que sepuede adelantar o no, según al ataque de palomas o cotorras. En este punto elproductor decide adelantar secando el cultivo. Y esto lo puede realizar cuandoel grano tiene un contenido de humedad entre un 25 y 28{10b083c464b21a2e5b96ab7d1950c6efda5949816d8d4b699d6508628a11a647}, entoces se consideraque se encuentra en estado de madurez fisiológica.

Para ver como estamos en el manejo de la cosecha se puedenobservar los rindes del NEA en las últimas 5 campañas.

Se puede ver que el rinde promedio es de 2500 kg/ha teniendopicos en el 2019 – 2020, cuando se dieron condiciones climáticas favorables yalgunos bajos como en la campaña pasada en la que las condiciones climáticasocasionaron bajas en los rindes, que no alcanzaron el promedio.

Como consideración final debemos seguir trabajando parareducir la brecha entre los rindes potenciales y reales en los factores: fechade siembra, fertilizaciones optimizadas, y la elección del híbrido por ambientepara que pueda expresar su máximo potencial.