Segunda prueba en el Santa Elena

Estas pruebas permiten detectar si existen deficiencias en cada uno de los sectores por donde deben pasar las reses una vez faenadas, para culminar en el proceso final que lleve al embarque para traslado, y de esa manera se van adecuando los ritmos de marchas, ajustes de las maquinarias y cuanto hace al complemento del proceso industrial.Tanto en las pruebas de la semana pasada como en la de ayer, son detalles muy insignificantes los que salen a la luz que deben perfeccionarse o ajustarse, pero según manifestaron los responsables de la planta, nada debe quedar librado al azar, por cuanto el más mínimo error puede determinar al momento de las inspecciones dificultades en la habilitación del frigorífico.-Estas pruebas despiertan lógicamente la inmensa esperanza de mucha gente que ve en esta fuente de trabajo la razón de la existencia de esta población, y si bien es cierto la modernización no permitirá el ingreso de tanto personal como en otros tiempos, no puede negarse que se trata de una actividad que permitirá la ocupación de un número importante de personas.-El Intendente Municipal Domingo Daniel Rossi dijo que en la mañana de hoy informará al Gobernador Jorge Busti sobre el resultado de los trabajos realizados, pues considera que el primer mandatario provincial debe ser de los primeros en estar al tanto con lo que sucede con el proyecto de puesta en marcha de la actividad industrial del frigorífico de esta ciudad. (Fuente: Municipio de Santa Elena)