Viale recibe a 12 asadores que concursarán con su propio estilo y habilidad

Por Natalia CorreaPara Informe Digital“Este año la gente va a poder comer y presenciar espectáculos musicales”, relató a INFORME DIGITAL presidente del Viale Foot Ball Club que organiza, Contador Lisandro MaríaEl evento tendrá lugar en Viale y durante cuatro jornadas, precisamente del 23 al 26 de este mes, con la tradicional competencia de asadores que impondrán diferentes estilos de asar según sus costumbres y habilidades.Consultado respecto de las expectativas el Contador declaró que son muy grandes y que “este año con lo que ha trascendido del boca en boca hizo que nos preparemos muy bien”. Asimismo, agregó que “Viale no cuenta con una capacidad hotelera propicia a los acontecimientos” aunque “los vecinos son muy agradables e invitan a los visitantes a hospedarse en sus casas”.En cuanto al tratamiento de los animales, previo a la fiesta, el organizador mencionó que se los tiene en cámaras frigoríficas y que “algunos son donados, al igual que la leña y el carbón, y otros los compramos al mejor precio posible para que la posterior venta se abarate”. “Los animales previamente se seleccionan, se ve si están en condiciones por los kilos” , señaló.Hasta la fecha llevan 12 asadores inscriptos provenientes de distintas provincias como del interior de Entre Ríos, que se suman a estas jornadas.Como nació la Fiesta del Asado con CueroEste evento, ya en su quinta edición, surgió bajo la mirada de revivir nuestra cultura, desde la comida tradicional hasta las artesanías y exposiciones culturales que en el marco de este encuentro tienen lugar.Una de las atracciones principales y que hacen al acontecimiento es la competencia de asadores. A los concursantes se evalúa año tras año: la vestimenta, el deshuesado, los utensilios, el fuego y la carne, el final del proceso de asado, el corte y el servicio del asado.Con las mejores expectativas es que se invita a todos los amantes de las fiestas tradicionales para que se sumen a esta también los días 23, 24, 25 y 26 del corriente en Viale.